

Hohe Qualität unserer Rohkaffees,
besonders schonende Röstung in unserer Rösterei
und eine sehr gute Betreuung und Schulung unserer Kaffeekunden
– das ist unsere Passion!
Das Besondere an unserem Produkt ist, dass wir alles aus einer Hand bieten. Von der Maschine, über den Kaffee bis hin zur Einschulung für die richtige Zubereitung.
Um der Kaffeebohne all ihre geschmacklichen Geheimnisse zu entlocken, muss vom Mahlen über die Wassertemperatur in der Maschine bis zur Zubereitung alles stimmen.
„Kaffee ist eben nicht gleich Kaffee!“
Je nach Sonnenstunden, Boden sowie Regen im Anbaugebiet entwickeln sich unterschiedliche Aromen, die man in Mischungen neu komponieren kann. „Es sind viele kleine Dinge, die eine große Wirkung haben“
Eigentlich kommen wir aus der Maschinenbranche, sind Servicetechniker für Kaffee- und Gastronomiemaschinen und handeln auch damit.
Seit einigen Jahren aber veredeln wir hochwertige Kaffeebohnen aus aller Welt in der eigenen Rösterei. Die Bohnen bekommen wir über die Häfen in Triest und Hamburg.
Bei niedriger Temperatur wird das Rohmaterial 20 Minuten lang schonend geröstet, anschließend nur mit Luft gekühlt.
Dieser „San Giusto“ Kaffee geht handverpackt, in Form von Bohnen, Filterkaffee oder portionierten Kaffeetabletten an Abnehmer in ganz Österreicht! Vor der Auslieferung lagert der Kaffee zwei bis drei Wochen, damit er sein volles Aroma entfaltet. Verbraucht werden sollte er innerhalb von fünf Monaten, denn ab dann baut der Kaffee ab.
Baristaschulungen
























Presseberichte
falstaff.at
San Giusto Caffè in Kötschach-Mauthen

Helmuth und Christian Thurner Kaffeerösterrei in Kötschach-Mauthen
meinbezirk.at
San Giusto Caffè ist ein Lebensgefühl

Helmuth und Christian Thurner rösten Kaffee wie er genossen werden soll: „Mit allen Sinnen!“
kulinarik.nlw.at
Hohe Qualität unserer Rohkaffees,
besonders schonende Röstung in unserer Rösterei und eine sehr gute Betreuung und Schulung unserer Kaffeekunden – das ist unsere Passion!
gailtalnetz.wordpress.com
Café und Edel-Kaffeerösterei in Kötschach-Mauthen.

Sapore della Carinzia
karntem.at
Wenn Kaffee komponiert wird

Helmut & Christian Thurner Baristi aus Kötschach-Mauthen
slowfood.travel
Mit der Qualität von Kaffee ist es wie beim Weinbau

Kaffegenuss aus Kötschach-Mauthen
kleinezeitung.at
Genuss aus Kötschach-Mauthen

Mit ihrer eigenen Kaffeemischung verwöhnen Helmut und Christian Thurner die Gaumen von Kaffeefreunden in ganz Österreich.
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